FOOD|里楽巣-RELAX- Glamping Guest House in FUJINO

「里楽巣 FUJINO」のお食事は、
藤野産の新鮮な食材をふんだんに使用し、
季節ごとにシェフが考案・調理したお食事を
スタッフがお運びするフルサービス型スタイルです。
準備や片付けをする手間もなく、
ココロもカラダも喜ぶお食事で
団らんの時間をお楽しみいただけます。

季節ごとに
シェフが監修・調理した
こだわりの料理

夕食と朝食は、地元の食材を活かした
季節のコース料理をお楽しみ頂けます。

朝食

季節の朝食の一例

menu
・パン３種　
・藤野産玉子　
・バジルソーセージ　
・春野菜のリポリータ　
・リンゴスムージー　

※夕食と朝食は宿泊プランに含まれます。
※朝食は前日のうちにテント内の冷蔵庫にご準備させていただき、
ゲスト様がお好きな時間に簡単な調理の上、お召し上がりいただく
セミセルフスタイルとなります。

・季節ごと、または仕入れの状況によってメニューが変更となる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。
・本来は大皿料理での提供となりますが、当面はコロナ感染拡大防止のため、お一人様ずつの小皿提供とさせていただきます。
・アレルギーがある方は、予約時にお申し付けください。

料理監修

PROFILE

柳田料人(やなぎだりょうと)

浅草老舗割烹料理店にて12年の修行の後、
二代目料理長に就任
その後、都内の有名ホテルレストランにて料理長を経験
現在、E's CAFE料理長

料理監修

PROFILE

柳田料人(やなぎだりょうと)

浅草老舗割烹料理店にて12年の修行の後、
二代目料理長に就任
その後、都内の有名ホテルレストランにて料理長を経験
現在、E's CAFE料理長

このたび、お料理の監修をさせていただくことになりました柳田と申します。これまで、和食の料理人として全国津々浦々の食材を勉強してまいりましたが、「素晴らしい食材そのものの味に勝るものはない」といつも感じてきました。縁があって出会った藤野産の無農薬野菜というのは、まさにそんな食材の一つです。そのあまりの美味しさに、いつしか畑に通い始めてしまったほどです。（笑）この1年で「藤野」へ何度通ったことでしょうか。最近では、お店が休みの時はいつも藤野に来て、種まき、雑草取り、収穫など、時間が許す限りですが、お手伝いをさせていただいております。
「里楽巣」をご利用いただくすべてのお客様にも、「藤野」を感じることができる、おいしい料理でおもてなしをできるように、力を尽くしてまいります。みなさまのお越しを心よりお待ちしています。